地元伊賀の食材を使った、四季折々の味覚をご堪能ください。

商品のご案内

肉色鮮やか初霜の如し、食して柔らか風味よし。肉の横綱 伊賀牛

pht006美しい自然の里に育まれた伊賀牛。

伊賀牛は和牛本来の旨みを出すため、伊賀管内の肉牛生産農家が毎日牛の気持ちになり、愛情をたっぷり注ぎ込んで飼育管理に勤めています。

肥育技術ではおそらく日本一長い歴史を持つ伊賀牛。
千三百十年「国牛十図」に大和牛として現れ、江戸時代「伊賀者」の戦争食として発展しました。

また殆どが地元で消費されたことで純粋な伊賀ブランドとして今も守られています。
「まぼろし」とまでうたわれたこの銘牛をぜひご賞味くださいませ。


すき焼き

pht_s001肉料理といえばやっぱり「すき焼き」。肉の横綱「伊賀牛」の美しい霜降り肉。やわらかくジューシーな食感を存分に味わっていただけます。

  • 写真商品 100g
    @2,500円 (税別)
  • すきやきロース 100g
    @1,200円 (税別)〜
  • しゃぶしゃぶロース 100g
    @1,400円 (税別)〜

贈答用箱入りは400g〜のご注文をお願いします。
※化粧箱は別途(詳細はお問い合わせ下さい)

すき焼き肉(赤身の部位 バラの重ね切り)

  • 写真商品 100g @1,000円 (税別)
  • 100g @500円 (税別)〜

焼き肉

家族で楽しむ肉料理の定番といえば「焼き肉」。和牛本来の赤身の旨さが際立つ伊賀牛は、脂もほどよく、老若男女に楽しんでいただけます。

  • 写真商品 カルビ 100g @1,000円 (税別)
  • バラ・カイノミ・ヒウチ 100g @1,000円 (税別)〜
  • カルビ・イチボ・ランプ他 100g @700円 (税別)〜

ステーキ

肉本来の味を楽しめる「ステーキ」。厚くカットされた伊賀牛をシンプルな味付けで豪快にほうばれば、口に広がるうまみとやわらかな食感はまさに絶品です。

  • 写真商品 サーロインステーキ 100g @3,000円 (税別)
  • サーロインステーキ 100g @1,800円 (税別)〜
  • ヒレステーキ 100g @2,200円 (税別)〜

しぐれ煮

pht_s001すき焼き用の赤身を使った「しぐれ煮」。伊賀牛のもも・ウデ・バラの一部を贅沢に炊き上げました。秘伝の味付けは深いコクとやわらかい食感でお酒のおつまみや温かいごはんにぴったりです。

  • 写真(上)商品
    @9,000円 (税別)
  • 写真(右)商品
    70g入り×2 @1,600円 (税別)

伊賀牛コロッケ(冷凍)

pht_s001北海道じゃがいもを使い、伊賀牛肉のうまさにあらびき黒こしょうをきかせた濃い味わいの伊賀牛コロッケ

  • 1コ 100円 (税別)

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